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洋風ロールキャベツのトマト煮

材料 (3人分)
  • 洋風ロールキャベツ

    1P

  • 玉ネギ

    50g

  • ベーコン

    30g

  • にんにく

    1片

  • サラダ油

    小2

  • バター

    大1

  • パセリ(乾燥)

    少々

  • 【トマトソース】

     

  • トマト水煮缶

    200g

  • スープストック

    300cc

  • 300cc~

  • ローリエ

    2枚

  • 野菜のおかげ

    1袋

作り方
1.玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ベーコンは2cm幅に切る。
2.鍋に油をひき、にんにくを香りが出るまで炒め、ベーコン、玉ねぎを加え、ロールキャベツを楊枝を下にして並べる。
3.「トマトソース」を加え、火にかけ、沸騰したらアクをすくい、落としぶたをして、1時間~1時間半くらい弱火で煮込む。
4.仕上げに塩コショウで味を調え、火を止めてバターを加える。
5.器に盛り、パセリを散らす。